Téma sa týka nákupu potravín a dodávok. Vo všeobecnosti je dôležité zabezpečiť spoľahlivé a kvalitné dodávky surovín pre podnikanie v potravinárskom priemysle. Ideálne je spolupracovať s overenými dodávateľmi, ktorí dokážu poskytnúť tovar v požadovanom množstve a kvalite.